Rummo Pappardelle, Toskana ve Orta İtalya mutfağının en geniş bantlı yassı uzun makarna formunu Lenta Lavorazione® yöntemiyle buluşturan premium İtalyan makarna ürünüdür. Yaklaşık 13-20mm genişliğiyle tagliatelle ve fettuccine'nin çok ötesine geçen pappardelle, geniş yüzeyi sayesinde yoğun ve parçalı et soslarını her kıvrımında taşır. Bronz kalıpların kazandırdığı pürüzlü yüzey bu kapasiteyi güçlendirir. Rummo'nun Bureau Veritas onaylı pişirme dayanıklılığı, geniş bu formun uzun pişirme ve güçlü soslar karşısında da formunu korumasını sağlar.
500gr x 12 adet koli, yüksek hacimde pappardelle servisi yapan restoran ve catering mutfakları için idealdir.
Kullanım Alanları
- Av eti ragùsuyla, tavşan ve geyik ile Toskana usulü servis edilir.
- Dana ve kuzu ragùsuyla yoğun et soslu tariflerde tercih edilir.
- Kremalı mantar soslarıyla kullanılır.
- Trüf ve yoğun umami bazlı soslarla üst düzey restoran sunumlarında kullanılır.
- Domates ve peynir bazlı yoğun soslarla da uyum sağlar.
Ürün Özellikleri
- Lenta Lavorazione® tescilli yavaş işleme yöntemi
- Bronz kalıpla çekilmiş, en geniş bantlı yüzey ve pürüzlü doku ile maksimum sos tutma
- Bureau Veritas pişirme dayanıklılığı sertifikalı
- İtalyan Aşçılar Federasyonu onaylı tek makarna markası
- 500gr x 12 adet koli
- Vegan dostudur, yumurta içermez
Pappardelle neden av eti soslarıyla kullanılır?
Geniş bantlı yüzeyi, yoğun ve parçalı av eti ragùlarını diğer uzun makarna formlarından çok daha etkili biçimde taşır. Av etinin güçlü aroması ince formlu makarnaları baskılarken pappardelle'nin iddialı yapısı bu güçlü lezzetle denge kurar. Toskana'da bu kombinasyon yüzyıllardır standart olarak kabul görmektedir.
Rummo Pappardelle nerede satılır?
Toptanmarketi.com üzerinden 500gr x 12 adet koli olarak sipariş verebilirsiniz. Türkiye geneli kargo ile teslim edilir.
