SKT: 2028
De&Co Baby Corn, mısır koçanının olgunlaşmadan önceki erken hasat dönemde toplanmasıyla elde edilen, Asya mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Cornlet olarak da bilinen bu minyatür mısır koçanları, hafif tatlı bir aroma ve karakteristik çıtır dokuya sahiptir. Konserve haline getirilen baby corn, yıl boyunca taze ürün bulma derdi olmadan tutarlı kalite ve tedarik sürekliliği sağlar.
Hafif işlenmiş ve basit bir salamurada hazırlanan baby corn, çiğ haliyle bile tüketilebilecek kadar hassas bir doku taşır; aşırı pişirme aroma ve çıtırlığı azaltabileceğinden kısa süreli pişirme yöntemleri önerilir. 425gr x 24 adet koli, Asya mutfağı sunan restoran ve catering operasyonları için stok sürekliliği sağlar.
Kullanım Alanları
- Wok ve stir-fry tariflerinde diğer sebzelerle birlikte hızlıca soteleme yapılarak kullanılır.
- Noodle, fried rice ve pilav tariflerinde renk ve doku katmak için eklenir.
- Salata ve crudité tabaklarında çiğ olarak servis edilir.
- Tempura ve kızartma tariflerinde bütün koçan halinde kullanılır.
- Çorba ve curry tariflerinde sebze bileşeni olarak tercih edilir.
- Manchurian gibi Hint-Çin füzyon tariflerinde kızartılarak baharatlı soslarla servis edilir.
Ürün Özellikleri
- Erken hasat edilmiş minyatür mısır koçanı, hafif tatlı aroma
- Hafif işlenmiş, basit salamurada hazırlanmıştır
- Çiğ olarak tüketilebilir, minimal pişirme gerektirir
- 425gr x 24 adet koli, Asya mutfağı operasyonları için idealdir
- Asya füzyon ve uzak doğu mutfağı menüleri için temel sebze
Baby corn nedir, normal mısırdan farkı nedir?
Baby corn, normal mısır koçanının olgunlaşmadan çok önce, kabuğu henüz oluşmaya başlarken hasat edilmesiyle elde edilen minyatür bir versiyondur. Tüm koçan — çekirdekler dahil, yenilebilir ve çiğ olarak da tüketilebilir. Asya mutfağında özellikle Hindistan, Tayland ve Endonezya gibi ülkelerde yaygın olarak kullanılır.
De&Co Baby Corn nasıl pişirilir?
Çiğ olarak salata ve crudité tabaklarında servis edilebilir. Wok ve stir-fry tariflerinde 3-5 dakika kısa süreli yüksek ateşte pişirilmesi önerilir; uzun pişirme çıtır dokuyu ve hafif tatlı aromayı azaltır. Konserve veya haşlanmış baby corn fırında kızartılacaksa 15 dakika yeterlidir.
De&Co Baby Corn Mısır Koçanı nerede satılır?
Toptanmarketi.com üzerinden 425gr x 24 adet koli olarak sipariş verebilirsiniz. Türkiye geneli kargo ile teslim edilir.
