Toptanmarketi.com, otel, restoran, kafe ve pastane gibi horeka işletmelerinin profesyonel gıda tedarik ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla 2024 yılında kurulan Türkiye'nin ilk ve tek dijital horeka tedarik platformudur.

Geleneksel bayi ve distribütör modelinin dışında, tamamen dijital altyapı üzerine inşa edilen platform; Lotus Biscoff, Kikkoman, Callebaut, Oatly, Heinz, Knorr, Monin ve Colorado başta olmak üzere dünya markalarının yetkili dağıtıcısı sıfatıyla Türkiye'nin 81 iline hizmet vermektedir.

Türkiye'deki her ölçekten işletmenin büyük zincirlerle eşdeğer tedarik kalitesine, şeffaf fiyatlarla ve kesintisiz erişebilmesi amacıyla yola çıktık. Geleneksel tedarik modeli; büyük hacimli alımları, uzun bayi ilişkilerini ve bölgesel sınırları ön koşul olarak sunmaktaydı.

Horeka işletmeleri için tedarik, perakende alışverişten temelden farklıdır. Bir bireysel müşteri ürününü bir gün geç alsa hayatında büyük bir şey değişmez. Ancak bir restoran ya da kafe için durum çok farklıdır: bir gün geciken teslimat menü aksaklıklarına, mutfak üretiminin durmasına ve müşteri memnuniyetsizliğine doğrudan yol açar.

Bu gerçekten hareketle horeka tedarikinin dört temel ilke üzerine kurulması gerektiğine inanıyoruz:

Antalya merkezli operasyon altyapımız üç ayrı lokasyondan oluşmaktadır. Her biri farklı bir işlevi üstlenerek siparişten teslimata kadar her aşamanın hızlı ve hatasız yürütülmesini sağlar.

Tüm siparişler kamera kayıtlı ortamda hazırlanmaktadır. Küçük ve orta ölçekli siparişler kargo ile teslim edilirken büyük hacimli siparişler için lojistik firmaları ve ambarlarla kurulan paletli gönderim ağı devreye girer.

Platform; soslar ve gurme ürünler, şuruplar ve püreler, pastacılık malzemeleri, kahve, makarna, konserve, süt ve krema, sushi ve Uzakdoğu mutfağı malzemeleri ile endüstriyel hijyen ürünleri kategorilerinde faaliyet göstermektedir.