Rummo Tagliatelle, Emilia-Romagna'nın geleneksel yassı uzun makarna formunu Lenta Lavorazione® yöntemiyle buluşturan premium İtalyan makarna ürünüdür. İtalyan Mutfağı Akademisi'nin 1972'de resmi olarak tescil ettiği ve Bologna Ticaret Odası'na kaydettirdiği 8mm genişliğindeki tagliatelle formunun en uyumlu eşleşmesi ragù alla Bolognese'dir. Bronz kalıpların kazandırdığı pürüzlü yüzey yoğun et soslarını mükemmel biçimde tutar. Rummo'nun Bureau Veritas onaylı pişirme dayanıklılığı yoğun servis temposunda tutarlı al dente doku garanti eder.
500gr x 20 adet koli, yüksek hacimde tagliatelle servisi yapan restoran ve catering mutfakları için idealdir.
Kullanım Alanları
- Ragù alla Bolognese ile klasik Emilia-Romagna usulü servis edilir.
- Kremalı mantar ragùsuyla kullanılır.
- Dana ve kuzu ragùsuyla yoğun et soslu tariflerde tercih edilir.
- Av eti soslarıyla tercih edilir.
- Tereyağı ve parmesan ile sade ama lezzetli servislerde kullanılır.
Ürün Özellikleri
- Lenta Lavorazione® tescilli yavaş işleme yöntemi
- Bronz kalıpla çekilmiş, geniş bantlı yüzey ve pürüzlü doku ile güçlü sos tutma
- Bureau Veritas pişirme dayanıklılığı sertifikalı
- İtalyan Aşçılar Federasyonu onaylı tek makarna markası
- 500gr x 20 adet koli
- Vegan dostudur, yumurta içermez
Tagliatelle neden ragù Bolognese ile servis edilir?
İtalyan Mutfağı Akademisi bu uyumu 1972'de resmi olarak tescil etmiştir. Tagliatelle'nin geniş ve hafif pürüzlü yüzeyi, ragù'nun iri kıymalı ve yoğun yapısını her lokmada dengeli biçimde taşır. Dar formlu spaghetti gibi makarnaların aksine tagliatelle, ragù'nun her bileşenini eşit oranda sunar.
Rummo Tagliatelle nerede satılır?
Toptanmarketi.com üzerinden 500gr x 20 adet koli olarak sipariş verebilirsiniz. Türkiye geneli kargo ile teslim edilir.
