Giztat Demi Glace Sos, geleneksel yöntemle hazırlanması 48 saat süren klasik Fransız Demi Glace sosunu dakikalar içinde profesyonel mutfaklara taşıyan hazır sos karışımıdır. Dengeli baharat yapısıyla ideal renk ve kıvamı sunan bu sos, tüm fırın ve tencere yemekleri için mükemmel bir et suyu tabanı oluşturur.
Giztat'ın deneyimli mutfak ekibi tarafından geliştirilen formülü her porsiyonda tutarlı lezzet ve kıvam garanti eder. 750gr silindir kutu ambalaj, günlük orta hacimli mutfak operasyonları için idealdir. 75gr harç 1 litre su ile 1 litre Demi Glace sosu verir, 750gr ambalaj toplam 10 litre sos sağlar.
Kullanım Alanları
- Bonfile, antrikot ve dana eti üzerine klasik Demi Glace sos olarak servis edilir.
- Fırın ve tencere yemeklerinde zengin et suyu tabanı olarak kullanılır.
- Güveç ve yahni tariflerinde derinlik katmak için eklenir.
- Köfte ve kebap harcına toz olarak karıştırılarak lezzet güçlendirici olarak uygulanır.
- Profesyonel restoran sunumlarında klasik Fransız sos tabanı olarak tercih edilir.
Ürün Özellikleri
- Geleneksel 48 saatlik hazırlığı dakikalara indiren pratik formül
- Dengeli baharat yapısıyla ideal renk ve kıvam
- 750gr silindir kutu ambalaj, 10 litre sos sağlar
- Her porsiyonda tutarlı lezzet ve kıvam
- 3kg büyük boy ambalaj seçeneği de mevcuttur
Demi Glace sos nedir?
Fransız mutfağının temel soslarından biridir. Geleneksel yöntemde dana kemikleri ve sebzelerin uzun süre kavrulup kaynatılmasıyla elde edilen yoğun et suyu esası üzerine kurulur. Hazırlanması geleneksel yöntemle 48 saat sürer. Et yemekleri, güveç ve fırın tariflerinde zengin lezzet tabanı olarak kullanılır.
Giztat Demi Glace Sos nasıl hazırlanır?
1 litre su için 75gr sos harcı kullanılması önerilir. Harç soğuk suyla karıştırılarak ocakta kıvam alana kadar pişirilir. Daha yoğun bir Demi Glace için su miktarı azaltılabilir.
Giztat Demi Glace Sos nerede satılır?
Toptanmarketi.com üzerinden sipariş verebilirsiniz. 3kg büyük boy ambalaj seçeneği de mevcuttur. Türkiye geneli kargo ile teslim edilir.
