Giztat Pane Harcı, ideal yapısı ve rengiyle tavuk, et ve deniz ürünlerine eşsiz lezzetler kazandıran profesyonel bir kaplama karışımıdır. Yapım aşamasında yumurta ilavesi gerektirmez, panelenen etin veya tavuğun suyunu kaybetmesini önler ve kızartma sırasında yağı kirletmez. Bu özellikleriyle profesyonel mutfaklarda hem maliyet avantajı hem de operasyonel kolaylık sağlar.
Giztat'ın deneyimli mutfak ekibi tarafından geliştirilen formülü her uygulamada tutarlı kaplama kalitesi ve renk sunar. 2000gr torba kutu ambalaj, yüksek hacimli kaplama operasyonları için idealdir.
Kullanım Alanları
- Tavuk göğsü, but ve kanat kaplamasında schnitzel harcı olarak kullanılır.
- Kuzu, dana ve hindi etinin kaplanmasında tercih edilir.
- Balık ve deniz ürünleri kaplamasında ideal kıvam ve renk sağlar.
- Sebze ve peynir kaplamasında kullanılır.
- Patates köftesi, krep ve börek gibi hamur işlerinin kaplanmasında da uygulanabilir.
Ürün Özellikleri
- İdeal yapı ve rengiyle mükemmel kaplama sonucu
- Yapım aşamasında yumurta ilavesi gerektirmez
- Panelenen ürünün suyunu kaybetmesini önler
- Kızartma sırasında yağı kirletmez, maliyet avantajı sağlar
Giztat Pane Harcı nasıl kullanılır?
1 kg tavuk eti için 100gr harç kullanılması önerilir. Tavuk veya et parçaları harçla kaplanarak doğrudan kızartmaya alınır. Yumurta veya ek malzeme eklenmesine gerek yoktur.
Giztat Pane Harcı ile Çıtır Kaplama Harcı arasındaki fark nedir?
Pane harcı klasik schnitzel tarzı düzgün ve pürüzsüz bir kaplama sunar. Çıtır kaplama harcı ise dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir sonuç için özel olarak formüle edilmiştir. Tercih servis hedefine göre şekillenir — klasik pane görünümü için pane harcı, çıtır kaplama etkisi için çıtır kaplama harcı tercih edilir.
Giztat Pane Harcı nerede satılır?
Toptanmarketi.com üzerinden sipariş verebilirsiniz. 500gr silindir kutu seçeneği de mevcuttur. Türkiye geneli kargo ile teslim edilir.
