Magic Seasoning Blends Chipotle Baharatı, Chef Paul Prudhomme'nin kuruluşundan bu yana özgün formülleriyle tanınan Magic Seasoning Blends markasının tütsülenmiş jalapeño (chipotle) biberi ağırlıklı dumanlı baharat karışımıdır. Chipotle, olgunlaştırılmış kırmızı jalapeño biberinin meşe odununda tütsülenerek kurutulmasıyla elde edilen ve hem orta seviye acılık hem de belirgin dumanlı aroma taşıyan bir biber çeşididir.
Magic Seasoning Blends'in tüm ürünlerinde uygulanan düşük tuz felsefesiyle hazırlanan bu karışım, ortalama yalnızca %30 tuz içerirken geri kalan lezzet kuru sebze, ot ve baharatlardan gelir. Birria tacosu gibi Meksika fusion tariflerinden barbekü uygulamalarına kadar geniş bir kullanım alanı sunar. MSG, koruyucu ve gluten içermez.
Kullanım Alanları
- Et, tavuk ve kaburga marinasyonunda dumanlı baharat bazı olarak kullanılır.
- Birria tacosu, burrito ve quesadilla tariflerinde Meksika aroması katmak için eklenir.
- Barbekü ve ızgara uygulamalarında chipotle rub olarak uygulanır.
- Çorba ve güveç tariflerinde dumanlı derinlik katmak için kullanılır.
- Mayonez ve ekşi krema ile karıştırılarak chipotle dip sos hazırlanır.
- Patates kızartması ve kızarmış sebzeler üzerine kaplama çeşnisi olarak uygulanır.
Ürün Özellikleri
- Tütsülenmiş jalapeño (chipotle) biberi ağırlıklı dumanlı baharat karışımı
- Ortalama yalnızca %30 tuz, geri kalan lezzet kuru sebze, ot ve baharatlardan
- MSG içermez, koruyucu içermez, gluten içermez
- 568gr profesyonel boy
Chipotle nedir?
Olgunlaştırılmış kırmızı jalapeño biberinin meşe odununda tütsülenerek kurutulmasıyla elde edilen bir biber çeşididir. Hem orta seviye acılık hem de belirgin dumanlı-tütsülü bir aroma taşır. Meksika ve Tex-Mex mutfağının temel bileşenlerinden olan chipotle, son yıllarda dünya genelinde burger, sandviç ve barbekü tariflerinde de yaygın biçimde kullanılmaktadır.
Magic Chipotle Baharatı Cajun Baharatından farkı nedir?
Cajun Baharatı Louisiana mutfağına özgü, paprika ve çoklu baharat karışımından oluşan geniş profilli bir çeşnidir. Chipotle Baharatı ise tütsülenmiş jalapeño biberinin dumanlı ve orta acı karakterini ön plana çıkaran, Meksika ve barbekü tariflerine özel bir karışımdır.
Magic Chipotle Baharatı nerede satılır?
Toptanmarketi.com üzerinden sipariş verebilirsiniz. Türkiye geneli kargo ile teslim edilir.
