Ürün Açıklaması
Lee Kum Kee Premium Dark, dünyada profesyonel şeflerin tercih ettiği otantik Çin koyu soya sosudur. Özel fermente üretim tekniği sayesinde karamelize aromalar, yüksek umami yoğunluğu ve ipeksi bir renk sunar.
Wok yemeklerinde lezzet katmanlarını artırır, et ve tavuklarda parlak bir yüzey oluşturur. Mutfakların vazgeçilmez temel soslarındandır.
Teknik Özellikler & Avantajlar:
-
Premium fermentasyon → Geleneksel lezzet profili
-
Renk koyulaştırma etkisi yüksek
-
Dip sos ve karışımlara uygun
-
Profesyonel büyük boy: 2,4 kg
-
Tuz ve umami dengesi ideal
Kullanım Alanları:
-
Kanton mutfağı yemekleri
-
Erişte & kızartma tarifleri
-
Tavuk ve kırmızı et marinasyonu
-
Dim sum sos karışımları
-
Glaze sos yapımı
