Lee Kum Kee Hoisin Sos, 1888'den bu yana Çin mutfağının en köklü sos markası olan Lee Kum Kee tarafından üretilen geleneksel bir Çin sosudur. Seçilmiş baharatlar ve öğütülmüş soya fasulyesinden üretilen bu sos, zengin ve aromatik lezzetiyle Asya mutfağının temel bileşenlerinden biridir. Tatlı, tuzlu ve hafif baharatlı notaların dengeli karışımı hoisin sosu Çin mutfağının "barbekü sosu" olarak da tanımlanmasına yol açmaktadır.
Geleneksel olarak çıtır aromatik ördek yapımında kullanılan hoisin sos, aynı zamanda marine, wok, dipping sos, dressing, glaze ve fırın yemeklerinde de çok yönlü bir bileşen olarak tercih edilmektedir. Lee Kum Kee'nin 2270gr büyük boy ambalajı, yüksek hacimde Asya mutfağı üretimi yapan restoran ve catering firmaları için hem ekonomik hem de pratik bir çözüm sunar.
Kullanım Alanları
- Pekin usulü ördek ve çıtır aromatik ördek servisinde geleneksel dipping sosu olarak kullanılır.
- Et, tavuk ve kaburga marinasyonunda zengin barbekü karakteri için tercih edilir.
- Wok ve sebze sote tariflerinde lezzet tabanı olarak eklenir.
- Moo shu tavuk ve Pekin usulü erişte gibi klasik Çin tariflerinde ana sos olarak kullanılır.
- Izgara et ve fırın yemeklerinde glaze olarak fırçalanarak uygulanır.
- Yuvarlak pirinç kağıdı ve marul sarma tariflerinde dipping sosu olarak servis edilir.
- Pizza ve flatbread tabanında Asya füzyon lezzeti için domates sosu alternatifi olarak kullanılır.
Ürün Özellikleri
- Lee Kum Kee Hoisin Sos — 1888'den bu yana Çin mutfağının köklü markası
- Soya fasulyesi, tatlı patates, susam ve baharat karışımı
- Tatlı-tuzlu-baharatlı dengeli profil
- 2270gr büyük boy ambalaj, endüstriyel kullanıma uygundur
- Michelin yıldızlı restoranlar dahil dünya genelinde profesyonel şeflerin tercihi
- Vegan dostudur
Hoisin sos nedir?
Soya fasulyesi, tatlı patates, susam ve baharat karışımından üretilen tatlı-tuzlu Çin sosudur. Zengin aroması ve koyu kıvamıyla Çin mutfağının en temel soslarından biri olan hoisin, Batı'da genellikle "Çin barbekü sosu" olarak tanımlanır. Pekin usulü ördek ve çıtır aromatik ördek servisinde vazgeçilmez dipping sosu olarak bilinir.
Hoisin sos ile soya sosu arasındaki fark nedir?
Soya sosu tuzlu ve sıvı kıvamlıyken hoisin sos tatlı, koyu kıvamlı ve baharat ağırlıklı bir profil taşır. Hoisin; soya sosu, tatlı patates, susam ve baharatların kombinasyonundan oluşur. Dipping sos, glaze ve marine uygulamalarında soya sosundan çok daha yoğun ve karmaşık bir lezzet sunar.
Lee Kum Kee Hoisin Sos 2270gr toptan nerede satılır?
Toptanmarketi.com üzerinden toptan fiyatla sipariş verebilirsiniz. Türkiye geneli kargo ile teslim edilir.
