Kikkoman Soya Sosu, 300 yıllık doğal mayalanma geleneğine dayanan Japon soya sosunun dünya genelinde en tanınan markasıdır. Yalnızca dört saf malzeme, su, soya fasulyesi, buğday ve tuz ile tıpkı bira veya şarap üretiminde olduğu gibi doğal fermantasyon yöntemiyle üretilir. Bu süreçte oluşan yüzlerce aroma bileşiği Kikkoman Soya Sosu'nun kendine özgü derin, karmaşık ve dengeli umami lezzetini oluşturur. Yapay katkı maddesi, renklendirici, koruyucu ve lezzet arttırıcı içermez; tüm malzemeler GMO içermezdir.
Kikkoman Avrupa sitesine göre bu soya sosu, tam kıvamlı umami aromasıyla yalnızca Asya yemeklerinde değil Bolognese'den burgere, salata dressing'ten tatlılara kadar her mutfakta evrensel bir lezzet güçlendirici olarak kullanılabilir. 750ml boyu, hem restoran mutfaklarında hem de yoğun servis yapan işletmelerde günlük kullanım için idealdir.
Kullanım Alanları
- Wok, sote ve kızartma tariflerinde pişirme sosu olarak kullanılır.
- Sushi ve sashimi için dipping sosu olarak servis edilir.
- Marine soslarında et, tavuk ve deniz ürünleri için lezzet tabanı olarak kullanılır.
- Salata dressing ve sos tariflerinde umami derinliği için eklenir.
- Çorba, ramen ve noodle tariflerinde tuz yerine kullanılır.
- Burger, pizza ve makarna gibi Batı mutfağı tariflerinde evrensel lezzet güçlendirici olarak tercih edilir.
Ürün Özellikleri
✔ Kikkoman Soya Sosu — 300 yıllık doğal mayalanma geleneği
✔ Dört saf malzeme: su, soya fasulyesi, buğday, tuz
✔ Yapay katkı maddesi, koruyucu ve lezzet arttırıcı içermez
✔ GMO içermez, vegan dostudur
✔ V-Label Avrupa Vejetaryen Birliği sertifikalıdır
✔ 750ml pratik boy
Kikkoman Soya Sosu nasıl üretilir?
Su, soya fasulyesi, buğday ve tuzdan oluşan dört saf malzeme doğal fermantasyon yöntemiyle işlenir. Fermantasyon süresince buğday nişastaları şekere, ardından alkole dönüşür. Bu süreç aylarca sürer ve yüzlerce aroma bileşiği oluşturarak soya sosunun kendine özgü derin umami lezzetini yaratır.
Soya sosu nerelerde kullanılır?
Asya mutfağında wok, sushi ve noodle tariflerinde vazgeçilmez bir bileşendir. Bunun yanı sıra Kikkoman Soya Sosu evrensel bir lezzet güçlendirici olarak Bolognese, burger, makarna sosu, salata dressing ve hatta tatlılarda da kullanılabilir.
Kikkoman ile diğer soya sosları arasındaki fark nedir?
Kikkoman, doğal fermantasyon yöntemiyle üretilen az sayıdaki soya sosu markasından biridir. Çoğu endüstriyel soya sosu hızlandırılmış kimyasal hidroliz yöntemiyle üretilir. Doğal fermantasyon Kikkoman'a yapay yöntemlerle elde edilemeyen derin ve karmaşık bir aroma profili kazandırır.
Kikkoman Soya Sosu 750ml nerede satılır?
Toptanmarketi.com üzerinden toptan fiyatla sipariş verebilirsiniz.
