Calvé Porsiyonluk Mayonez, yumurta sarısı ve bitkisel yağ bazlı klasik mayonez formülünü tekli hijyenik ambalajda sunan profesyonel bir sos çözümüdür. 9 gramlık porsiyonlar farklı sunum uygulamalarında kıvamını korur; dağılmaz ve şeklini muhafaza eder. 616 adetlik koli yapısıyla restoran, kafe, fast food ve toplu yemek işletmelerinin yüksek hacimli ihtiyaçlarına uygundur.
Kıvamını Koruyan Formül
Modifiye nişasta ve ksantan gum ile stabilize edilen formül, soğuk servis tabakta kalmaya, ekmek ve sandviçlerde dağılmadan durmaya ve sosluk veya dispenser servisine uygundur. Işıl işlem görmüş yumurta sarısı içerdiğinden gıda güvenliği açısından profesyonel mutfak gereksinimlerini karşılar.
İçerik Profili
Su, bitkisel yağ, yumurta sarısı, modifiye nişasta, şeker, tuz, sirke, ksantan gum, asitlik düzenleyici ve beta-karoten (renklendirici) içerir. Rengi doğal beta-karotenden gelir.
Kullanım Alanları
- Hamburger, sandviç ve wrap servisi
- Salata ve meze sosu
- Açık büfe sos istasyonları
- Paket servis ve take-away siparişleri
- Okul, hastane ve toplu yemek tesisleri
- Otel kahvaltı ve oda servisi
Ürün Özellikleri
- Ambalaj: 9 gr x 616 adet (koli)
- İçerik: Bitkisel yağ, yumurta sarısı, modifiye nişasta, beta-karoten
- Özellik: Farklı uygulamalarda kıvamını korur, dağılmaz
- Alerjen: Yumurta içerir; süt ve süt ürünleri, gluten, kereviz, hardal, balık iz miktarda içerebilir
Calvé Porsiyonluk Mayonez’in içeriğinde ne var?
Su, bitkisel yağ, yumurta sarısı, modifiye nişasta, şeker, tuz, sirke, ksantan gum, asitlik düzenleyici, sorbik asit (koruyucu) ve beta-karoten (renklendirici) içerir.
Kıvamı servis sırasında bozulur mu?
Hayır. Modifiye nişasta ve ksantan gum ile stabilize edilen formülü farklı uygulamalarda kıvamını ve şeklini korur.
Koli kaç adet içeriyor?
Her koli 616 adet 9 gramlık porsiyonluk mayonez içerir.
Calvé Porsiyonluk Mayonez 616'lı koli toptan nereden satın alınır?
Calvé Porsiyonluk Mayonez 9 gr x 616 adet koliyi toptan fiyatıyla toptanmarketi.com üzerinden temin edebilirsiniz.
