Japon mutfağının zarif noodlesi soba, karabuğday unu katkısıyla hazırlanan ince yapısı ve kendine özgü toprak aromasıyla udondan belirgin biçimde ayrılır. Orient Foods Soba Noodle, hem sıcak hem soğuk servise uygun çok yönlü kullanımıyla Asya mutfağı sunan restoran ve kafelerin menü rotasyonuna kolayca girer.
Soğuk servis versiyonu olan zaru soba, dilimlenmiş yeşil soğan ve wasabi eşliğinde tsuyu sosuna daldırılarak sunulur; sıcak varyantları ise hafif dashi bazlı sularla servis edilir. 180 Gr bireysel paketler, 24 adetlik koli yapısıyla porsiyon hassasiyeti sağlar. Soba’nın karabuğday aroması, güçlü soslar ve citrus aksan alan Asya füzyon tariflerinde de dengeli sonuç verir.
Kullanım Alanları
- Zaru soba (soğuk, tsuyu sosuyla dipping servisi)
- Kake soba (sıcak dashi çorbasıyla)
- Wok’ta sebzeli veya proteinli soba kavurması
- Asya füzyon salata tabanı (soğuk soba salatası)
- Restoran, kafe ve otel mutfaklarında Japon menü bileşeni
- Catering ve yemek fabrikası üretimi
Ürün Özellikleri
- Marka: Orient Foods
- İçerik: Karabuğday unu katkılı Japon usulü soba noodle
- Paket ağırlığı: 180 Gr
- Koli içeriği: 24 adet
- Toplam koli ağırlığı: 4,32 Kg
- Kullanım: Haşlama/kaynatma ile hazır
- Saklama: Serin ve kuru ortamda, direkt güneş ışığından uzak
Soba noodle nedir?
Soba, karabuğday (buckwheat) unu içeren Japon mutfağına özgü ince bir noodledır. Karabuğdayın kendine has toprak ve fındıksı aroması sobaya özgün bir lezzet profili kazandırır. Buğday unu bazlı udon veya ramenden daha ince ve kırılgan bir yapıya sahiptir.
Soba glutensiz midir?
Soba, karabuğday içerse de genellikle buğday unu da içerir; bu nedenle çoğu ticari soba formülü glutensiz değildir. Kesin gluten bilgisi için ürünün içerik etiketini incelemeniz önerilir.
Pişirme süresi ve yöntemi nedir?
Soba noodle kaynayan bol suda 4–6 dakika haşlanır; uzun pişirme noodleı parçalayabilir. Pişirme sonrası soğuk suyla iyice durulama hem yapışmayı hem de pişirmeyi durdurarak dokuyu korur. Soğuk servis için daha uzun süre soğuk suda tutulabilir.
Orient Foods Soba Noodle toptan nerede satılır?
Orient Foods Japon Usulü Soba Noodle, toptanmarketi.com üzerinden 24 adetlik koli olarak satın alınabilir. Restoran, kafe, otel ve catering firmaları gibi kurumsal alıcılara toptan fiyatıyla sunulmaktadır.
Toptan sipariş minimum miktarı nedir?
Orient Foods Soba Noodle minimum 1 koli (180 Gr x 24 adet) olarak satılmaktadır. Sipariş koli katları şeklinde verilmektedir.
