Japon mutfağının en bilinen noodle çeşitlerinden biri olan udon, buğday unundan üretilen kalın ve yumuşak yapısıyla çorba, wok ve soğuk noodle tabaklarında vazgeçilmez bir bileşendir. Orient Foods Udon Noodle, Japon usulü üretim anlayışıyla hazırlanmış; pişince elastik, hafif çiğnemelik (chewy) dokusunu koruyan bir formülle sunulmaktadır.
200 Gr’lık bireysel paketler, 24 adetlik koli yapısıyla restoran ve kafe mutfaklarının stok yönetimini kolaylaştırır; porsiyonlama hatası olmadan kullanıma hazır miktarda sunulur. Udon noodle sade tadıyla hem güçlü Japon dashi ve miso sularını hem de Asya füzyon soslarını taşıyabilir.
Kullanım Alanları
- Kake udon (sıcak dashi suyu ile servis)
- Yaki udon (wok’ta sebze ve protein ile kavurma)
- Zaru udon (soğuk servis, dipping sosuyla)
- Ramen ve Asya füzyon çorbaları
- Restoran, kafe ve otel mutfaklarında Asya menü bileşeni
- Catering ve yemek fabrikası üretimi
Ürün Özellikleri
- Marka: Orient Foods
- İçerik: Buğday unu bazlı Japon usulü udon noodle
- Paket ağırlığı: 200 Gr
- Koli içeriği: 24 adet
- Toplam koli ağırlığı: 4,8 Kg
- Kullanım: Haşlama/kaynatma ile hazır
- Saklama: Serin ve kuru ortamda, direkt güneş ışığından uzak
Udon noodle nedir?
Udon, buğday unundan yapılan Japon mutfağına özgü kalın ve yumuşak noodledır. İnce ve sert ramen noodledan farklı olarak daha yoğun, dolgulu bir doku sunar. Sıcak çorbalarda, soğuk daldırma soslarıyla veya wok’ta kavurarak servis edilebilir.
Pişirme süresi ve yöntemi nedir?
Udon noodle kaynayan bol suda genellikle 8–12 dakika haşlanır. Pişirme sonrası soğuk suyla durulama, noodleın birbirine yapışmasını engeller ve chewy dokusunu korur. Wok uygulamalarında önceden haşlanıp süzülen noodle yüksek ateşte kısa sürede kavurulabilir.
Orient Foods Udon, taze udon ile aynı mı?
Orient Foods Udon, kuru (kurutulmuş) formattadır. Taze udon ile kıyaslandığında daha uzun raf ömrüne sahiptir ve stok yönetimi açısından restoran mutfakları için daha pratiktir. Pişirildiğinde yumuşayan dokusu taze udona yakın bir deneyim sunar.
Orient Foods Udon Noodle toptan nerede satılır?
Orient Foods Japon Usulü Udon Noodle, toptanmarketi.com üzerinden 24 adetlik koli olarak satın alınabilir. Pastane, kafe, restoran, otel ve catering firmaları gibi kurumsal alıcılara toptan fiyatıyla sunulmaktadır.
Toptan sipariş minimum miktarı nedir?
Orient Foods Udon Noodle minimum 1 koli (200 Gr x 24 adet) olarak satılmaktadır. Sipariş koli katları şeklinde verilmektedir.
