Ürün Açıklaması
Beyaz Penja biberi, Moungo ilinde (Kamerun) olgunlaştığında hasat edilir ve ardından güneşte kurutulur.Tüm üretim aşamaları (hasat, ayıklama, yıkama, kurutma, ayıklama) tamamıyla elle, çoğunlukla da yöredeki köy kadınlarının deneyimli elleri tarafından gerçekleştiriliyor. Penja Pepper dünya çapında gastronomik itibar kazanmıştır. 2014 yılında Afrika kıtasının Korumalı Coğrafi İşaret statüsünü (PGI) alan ilk ürünü oldu. Penja'nın volkanik toprakları beyaz bibere taze mentol ve kafur aromasını verir.
