17 Mart, 2026
Tropikal Karides Tarifi – Mengazzoli Rendelenebilir Balzamik ile Şef Tadında Sunum
Malzemeler
- Jumbo karides: 4 adet
- Avokado: 110 g
- Mengazzoli Rendelenebilir Balzamik: 53 g
- Mango: 88 g
- Taze zencefil: 5 g
- Sarımsak: 5 g
- Tereyağı: 80 g (oda sıcaklığında)
- Frenk soğanı: 10 g
- Kikkoman Ponzu sosu: 35 g
- Tabasco® Green Pepper Sauce: 35 g
- Lime kabuğu rendesi (zest): ½ adet
- Lime suyu: ½ adet
- Zeytinyağı: 5 g
- Tuz ve karabiber: Damak tadınıza göre
Hazırlık Aşamaları
1. Aromatik Tereyağı Hazırlığı
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir kaba alın.
- Üzerine Kikkoman Ponzu sosu, ince kıyılmış frenk soğanı, rendelenmiş taze zencefil, ezilmiş sarımsak ve lime kabuğu rendesini ekleyin.
- Homojen bir karışım elde ettikten sonra streç filme sararak silindir şeklinde sarın ve buzdolabında dinlendirin.
2. Tropikal Salsa
- Avokado ve mangoyu küçük küpler (brunoise) şeklinde doğrayın.
- Üzerine Mengazzoli Rendelenebilir Balzamik, lime suyu, Tabasco® Green Pepper Sauce, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Bu karışımı servis tabağının zeminine yerleştirin.
3. Karidesleri Pişirme
- Jumbo karidesleri ızgarada ya da tavada kızartarak pişirin.
- Tereyağı ile tatlandırın.
4. Servis
- Karidesleri tropikal salsanın üzerine yerleştirin.
- Dilerseniz birkaç parça Mengazzoli Rendelenebilir Balzamik ile son dokunuşu yapın.
- Şık bir tabak süslemesiyle servis edin.
Neden Mengazzoli Rendelenebilir Balzamik?
- Kullanım Kolaylığı: Rendelenebilir formu sayesinde salatalardan deniz ürünlerine kadar pek çok tarife kolayca eklenebilir.
- Yoğun Aroma: Klasik balzamik sirkenin yoğun ve dengeli tadını, pratik bir kullanım avantajı ile sunar.
- Gurme Sunum: Yemeklerinize profesyonel bir dokunuş katmak için ideal.